明太魚燉土豆的做法

步驟如下：

1、先把明太魚洗淨，切成塊狀；

2、放入烤肉鍋煎到略微變黃；

3、把魚入石鍋，再加入料酒、醬油、蠔油；

4、加入薑片、紅辣椒、以及切好的土豆塊、

5、鍋裏添滿水，蓋上蓋，大火燉開鍋後轉小火10多分鐘就可以了。