麻辣燙湯底的製作

麻辣燙湯底的製作方法：

材料：幹辣椒，花椒，大葱，姜，蒜，冰糖，紅油，郫縣豆瓣醬，草果，大料，丁香，砂仁，香葉，豆蔻，桂皮，小茴香，花椒油。

製作步驟：

1、在油鍋中爆香葱薑蒜。

2、加入花椒，幹辣椒繼續煸炒。

3、加入大料和豆瓣醬。

4、加入水，煮十分鐘。

5、加入其它香料，再煮十分鐘加入花椒油即可。