黃瓜和木耳能一起涼拌麼

一、黃瓜：具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效；木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。兩者可以一起吃。

二、涼拌黃瓜木耳做法：

1、木耳用温水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵；

2、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；

3、油鍋放少許油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放涼；木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。