涼拌驢肉和黃瓜怎麼涼拌才好吃

主料：驢肉、黃瓜、紅彩椒、黃彩椒。

輔料：香油、鹽、醬油、蒜、香菜、紅酒醋、白芝麻、白糖。

步驟：

1、五香驢肉切成片備用。

2、將黃瓜洗淨，拍碎成適量大小塊。

3、將紅、黃彩椒洗淨，去椒，切成條裝。

4、將黃瓜，彩椒裝入盤中。

5、備涼拌汁，碗中加入鹽，醬油，蒜末，紅酒醋，白糖和香菜段。

6、驢肉放入碟中鋪底。

7、將驢肉、涼拌汁、黃瓜和彩椒放入同一盤中攪拌均勻。