黃瓜和西紅柿可以一起涼拌着吃麼
黃瓜和西紅柿不能放在一起吃。
西紅柿中含豐富的維生素C,而黃瓜所含的是維生素C分解酶能破壞維生素C的營養,會破壞西紅柿中維生素c的營養成分,建議去掉黃瓜或西紅柿其中一種,多種蔬菜搭配營養豐富是可取的,但要注意協同作用。
需要注意一些能合理搭配的食材並且對自身身體健康有幫助的食品,儘量減少對身體的危害,要正確選擇食材做對身體有利的食品做菜。
黃瓜性涼、味甘,能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿,治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。
西紅柿又名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。
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