麪包怎麼做才鬆軟好吃
要使做出的麪包鬆軟好吃,需要使用高筋麪粉,並且烤箱的温度不能過高。
下面介紹一下面包的製作方法。
1、材料:高筋麪粉,牛奶,糖,奶粉,雞蛋,黃油,酵母,果醬。
2、先把雞蛋,牛奶,奶粉,糖放在一起攪拌均勻。
3、然後加入麪粉和酵母攪拌成團,等麪糰成形後加入黃油攪拌融合。
4、黃油和麪團融合以後,拉扯時不易扯斷就可以蓋上保鮮膜發酵1個小時至麪糰兩倍大小。
5、等麪糰發酵好後分成小份,擀至平薄,在麪皮一端劃幾刀。
6、然後在麪皮裏裹上果醬捲起來。
7、接着把麪包放上烤盤。
8、用150度到160度火預熱烤箱幾分鐘,最後把烤盤放入烤箱烤制20分鐘即可。
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