鹹蛋黃的做法
經驗1.83W
製作鹹蛋黃的材料準備:鴨蛋、鹽、水。製作鹹蛋黃最好是可以選用鴨蛋,因為鴨蛋裏面富含油酸和維生素,對於人體都是非常好的。
第一步:用深一點的盤子,鹽倒進三分之二就可以了。用鴨蛋尖的一頭在鹽裏面戳幾個洞。第二步:需要把蛋黃和蛋清分離開來了。第三步:把分離開的蛋黃倒進鹽裏面,按自己剛剛戳的洞房蛋黃就可以了。
第四步:把蛋黃放好以後,在上面用一層鹽均勻的鋪開,鋪好以後再上面均勻的灑上一層水。第五步:把準備好的蛋黃放置二十四小時。第六步:把醃好的蛋黃拿出來,用水將表面的鹽洗乾淨就可以了。
標籤:鹹蛋
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