鹹鴨蛋的做法

用料：鴨蛋４個、白酒７０毫升、鹽５０克、水５００毫升。

做法：

１、鴨蛋４個，白酒７０ｍｌ，鹽５０克。

２、將鴨蛋用用白酒清洗，裹滿食鹽放入砂鍋。

３、給砂鍋敷上保鮮膜，放置陰涼處密封放置１５天。

４、鍋中放入温水，放入鹹鴨蛋，大火煮熟。

５、用刀切４小半即可。