重慶小牛面的湯料配方

1、少量醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可；　　

2、味精和雞精；油辣椒；花椒麪，也可以用新花椒做的花椒油，更香；混合油（豬油、菜油、香油）；　　

3、葱花；以上調料是必備；　　

4、少量榨菜粒；少量芽菜末；炒香的花生碎粒；少量姜蒜末；　　

5、醋少許加入，即可