重慶小面佐料怎麼配製更好

一般二兩小面放一勺半即可，肉醬一勺。

加入味精和1/3勺雞精即可，花椒面要多放，否則不會出麻味。

再加入姜蒜水，還可以加入芝麻醬、豬油、葱花等小佐料。