四川涼串做法及配方

原料:

豆腐、魚丸、西蘭花、菜花、蟹肉、蝦仁、木耳、沙拉菜、花椒、葱醬。

做法:

1 .將上述菜洗淨用竹纖串成串兒。

2、 做鍋加熱，倒入一點油，待油熱後，放花椒(炸出花椒油)，加入白水(或肉湯)，再放入葱姜。

3、 待水開後，加入辣椒麪。

4 .下鍋。