涼拌兔子肉的做法四川
經驗2.62W
1、兔子除內臟清理乾淨,整隻兔子放入盛有冷水的鍋中,放葱結,幾片生薑,一點料酒,燒開後不超過5分鐘,立馬關火燜半小時左右,撈出控水涼晾待用。
2、調汁--葱,姜,蒜,黃葱段用開水泡出味,加入醬油,醋,鹽,白糖,味精,油辣子(油一定要多,一隻兔2大勺油才能提味出來),檸檬汁,青檸檬皮屑攪勻。
3、兔子宰段,黃瓜宰段墊底,泡入汁中,撒上葱花即可。油辣子一定要好,油要多。
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快手作品獎勵金幣有什麼用
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