豬蹄燉牛筋的做法

將豬蹄牛筋清洗乾淨，焯水備用。將焯水過的豬蹄牛筋先在鍋中翻炒1-2分鐘，噴入適量料酒炒勻再加入適量的醬油炒勻。衝入大半鍋熱開水，大概是豬蹄牛筋的5-6倍水，加入燉肉料、葱、姜、蒜等，蓋上蓋子轉小火燉2個半小時左右即可。出鍋時可以撒葱或者香菜裝飾，非常美味。