九九百科網

位置:首頁 > 經驗 > 

郫縣豆瓣醬燒豆腐的做法有哪些

經驗7.82K

郫縣豆瓣醬燒豆腐的做法有哪些

一,主料:豆腐900克、郫縣豆瓣醬1大勺。

二,輔料:橄欖油適量、白糖適量、生粉適量、胡椒粉適量、姜適量、葱適量。

三,做法。

1、豆腐用清水沖洗。

2、瀝乾水分切成小方塊、薑切片、葱切段、取出一大勺郫縣豆瓣醬預備着。

3、燒熱鍋倒入適量橄欖油、放入姜與葱白大火爆香。

4、再倒入郫縣豆瓣醬攪拌均勻。

5、加入切好的豆腐、攪拌均勻。

6、調入少許白糖注入適量清水。

7、大火煮沸、蓋上鍋蓋煮幾分鐘讓其放味。

8、打開鍋蓋、調入適量胡椒粉、勾生粉芡。

9、最後放入葱段略攪拌即可熄火即可。