新鮮白蛤放一晚上怎樣保存不會死
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清水中加入鹽,放入新鮮的花蛤,然後連盆一起放入冰箱冷藏櫃裏,即可保證一晚上不死。需要注意的是密度不要太大,否則白蛤會引氧氣不足死掉。
白蛤一般情況下建議不要買的太多,適合一頓飯的分量即可,因為保存白蛤時間長了肉質也會收縮,所以是建議在最新鮮的情況下將白蛤一次性食用完的。
白蛤貝殼堅厚,略成四角形。兩殼極膨脹。殼頂突出,位於背緣中央略靠前方,尖端向前彎。貝殼具外皮,頂部白色,幼小個體呈淡紫色,近腹緣為黃褐色,腹面邊緣常有1條很窄的邊緣。
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