新鮮海螺的做法與吃法
經驗2.17W
新鮮海螺的做法:
食材:海螺、葱、姜、蒜、花椒粒、幹辣椒。
調料:鹽、白糖、生抽。
步驟:
1、首先將海螺洗淨,用刷子刷乾淨螺殼上的雜質,泡在淡鹽水中20分鐘,之後撈出,用清水重新干淨,控幹水分備用;
2、小葱2根,去皮洗淨,挽成葱結備用,姜洗淨,拍鬆之後切成大片備用,蒜去皮,切片備用,幹辣椒洗淨備用;
3、鍋內放入少許油,稍熱之後,入葱結、薑片、蒜片、花椒粒和幹辣椒段爆香;
4、鍋中放入海螺煸炒,至螺殼變色,之後烹
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