九九百科網虎皮海椒做法 青椒要選用新鮮的
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1、將青椒去籽去皮，洗趕緊，用刀剖成兩半。
2、把香醋、白糖、醬油、料酒同放碗內，調成糖醋汁。
3、將鍋燒熱，放入青椒，用小火將青椒燒至表皮出現斑點時，讓入熟花生油進行扁一次。
4、將青椒扁至軟軟的的時候即可倒入糖醋汁，進行拌勻裝盤即可。
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