四味排骨要怎麼做

主料：排骨。

輔料：雞蛋、洋葱、青紅椒。

調料：葱薑蒜、生粉、白糖、雞精、鹽、咖喱膏、蠔油、芝麻醬、海鮮醬。

做法步驟：

將排骨用生粉、雞蛋、鹽、生粉醃漬20分鐘；放油，待油熱後小火煎排骨炸熟至金黃色；用油將葱薑蒜炒出香味 ；依次加入咖喱膏、蠔油、海鮮醬、芝麻醬、白糖、辣椒醬炒香；倒入排骨，略加水放入青紅椒、洋葱、鹽、雞精；燜制六分鐘出鍋點綴香菜；盛出，四味排骨製作完成。