三鮮蒸草雞做法圖解
經驗2.93W
1、半個雞洗淨,去頭去雞屁股,腳和內臟也不用。
2、放入盆中加入料酒、鹽焗雞粉、姜、葱抓勻。
3、裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏醃製半小時以上。
4、準備配料:毛豆籽、火腿切丁用料酒泡軟、幹香菇泡軟。
5、把配料混合鋪在盆底。
6、把醃製好的草雞放在配料上。
7、加點泡香菇的水,加點生抽,加點色拉油。
8、電飯煲中煮飯,10分鐘後把蒸格放入電飯煲中繼續煮飯程序。
9、程序結束,整個蒸制時間大概是30分鐘。
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