芝士碎怎麼融化

芝士碎可以用微波爐加熱。芝士碎最常見的是馬蘇裏拉奶酪，加熱會拉絲，用於製作土司、披薩、焗飯、焗土豆等，芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。

乳製品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工製成的各種食品，也叫奶油製品。