蒸不腥的知識

蒸不腥列表百科專為您提供蒸不腥精彩內容，蒸不腥優質知識，蒸不腥相關的百科知識點，讓生活的精彩從蒸不腥開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 蒸不腥的知識

鵝蛋怎麼蒸不腥

鵝蛋蒸好之後加蒜蓉一起吃不腥。食材：鵝蛋3顆，大蒜5瓣，蒸魚豉油2勺，白糖一小勺，鹽少許，辣椒一個，芝麻一勺。1、3個大鵝蛋放在清水裏用小毛刷清洗乾淨，控幹水分。大蒜去皮切碎。2、鵝蛋放在蒸鍋上，水開蒸15分鐘。不要蒸太久，不然...
皮皮蝦蒸完為什麼腥

1、在煮皮皮蝦的時候，可能有很多的人先往鍋裏倒入清水，然後再將水燒開，再把皮皮蝦放到鍋中，雖然這個方法可以縮短不少的烹飪時間，但是由於皮皮蝦裏外受熱不均，很可能煮出來的皮皮蝦腥味比較重。2、皮皮蝦的外層蝦肉容易煮老...
海蔘雞蛋羹怎麼蒸才不腥

1、把雞蛋打入碗裏，加入鹽、料酒、雞精增加鮮味。2、用筷子把雞蛋打散後攪拌均勻，加入雞蛋液１倍量的温水，繼續攪拌均勻。3、雞蛋液過細篩，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼。把雞蛋液放到蒸鍋上，大火燒開後繼續蒸１０分鐘即可關火。4、...
蒸魚怎麼做鮮嫩美味不腥

1、熱水浸泡：在把魚開膛破肚和鱗片處理乾淨後，在下鍋蒸之前可以用開水在盆裏稍微的浸泡一會，因為高温熱水可以充分的去除掉與的腥味，而且表面微熟的魚在下鍋蒸不容易破碎，保證魚出鍋的完整。2、放盡血：魚血的腥味是最讓人難...
怎樣蒸羅非魚好吃又不腥

1、大部分人在蒸制羅非魚的時候有腥味，很有可能是沒有做好醃製工作的緣故，生魚大多都是非常腥的，要是直接下鍋蒸的話會非常難吃。2、建議在蒸之前，先將魚清洗乾淨，並且在魚兩面各劃兩刀，然後依次撒上鹽、生粉、料酒等材料進...
怎樣做魚不腥

1、鯉魚背上兩邊在兩條白筋，這是製造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以後就沒有腥氣了。2、宰殺魚時，可將魚的血液儘量沖洗乾淨，烹調時再加入葱、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除。3、把河魚剖肚洗淨後，...
如何去除螃蟹蒸鍋腥味

方法一：鍋裏裝7分滿的水，然後切幾段姜放進鍋裏去，把水煮沸五分鐘，然後鍋裏的水別倒，繼續將姜泡半小時，半個小時之後把鍋裏的水倒掉，然後用冷水沖洗一下鍋就可以了。方法二：在鍋裏放七分滿的水，然後在鍋里加一大勺醋，把水煮沸十...
蒸蛋糕如何去蛋腥味

蒸蛋糕去除蛋腥味的方法如下：1、在打雞蛋前用清水將雞蛋外殼進行清洗，清洗乾淨後再將雞蛋打入碗中，蛋殼上會包含很多粘液，具有很大腥味；2、在蛋液中添加少許含碘食用鹽，用筷子攪散均勻後，再添加一點點熟豬油，可以增香去腥，蒸出...
做清蒸魚如何去土腥味

做清蒸魚去土腥味的步驟如下：在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒；將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、薑末、香菇末後放入魚腹中；取大塊老薑和大葱中段，切成長短均勻的細長絲，鋪在魚盤上；將魚入盤後再在魚身上撒些許葱薑絲即可...
蒸魚頭怎樣去除腥味

1、可以先把魚在鍋裏煮一會兒，待蛋白質凝固後放薑片再煮一會兒可去腥。2、可在燒魚湯的時候加入適量的牛奶或料酒達到去腥的效果。3、把鹽或鹽水灑在魚身上，15分鐘後，把魚沖洗乾淨，即有除臭、去污和黏液的效果。4、煎或炸...
蒸蛋如何防止有腥味

添加少許含碘食用鹽，用筷子順時針方向攪散均勻後，再添加一點點熟豬油（增香去腥），蒸出來的雞蛋糕口感會更加細嫩滑爽。再用稍熱的開水衝進碗裏，再次按順時針方向攪勻，使蛋液、水和熟豬油充分融合在一起。最好用帶有蒸片的蒸鍋...
清蒸鴨怎樣去腥味

1、將鴨子剖膛，去內臟、足、舌、鴨臊及翅尖的一段，用水洗淨，瀝乾水分；2、將鍋置於旺火上，倒入清水，燒開後放入鴨子煮一下，將血水去掉，撈出後用水沖洗淨，瀝乾水分；3、用精鹽在鴨身上揉搓一遍，脊背朝上盛入罈子內醃一會兒；4、葱切段...
蒸鴨蛋羹不腥的做法

蒸鴨蛋羹不腥的做法，許多人蒸出的鴨蛋都會有腥味還不好吃，那麼怎麼蒸鴨蛋才不會腥呢？我們來看看。新鮮鴨蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，接下來加水，最好是温水。加冷水是不行的，熱水就更不行了，一衝進去就成...
鱸魚怎麼蒸好吃和不腥

1、淡水鱸魚更好吃：鱸魚分為海鱸魚和淡水鱸魚，其中海鱸魚一般是冰鮮的，肉質比較柴，腥味也更重；而淡水鱸魚一般是鮮活的，肉質鮮嫩有彈性，更好吃，腥味也不重。2、去除魚線和黑膜：鱸魚有魚線，也叫腥線，腹內還有黑膜，這兩處在蒸之前一...
蒸魚怎麼不腥

1、塗抹乾粉：蒸魚的時候，將乾粉均勻地塗抹在魚身上，在蒸魚的過程中千萬不要揭開鍋蓋哦~一般蒸10分鐘左右，如果魚很大，可以適當延長時間。啤酒醃浸：很多人家中常備啤酒，殊不知啤酒在蒸魚時去腥也有妙用。清蒸腥味較大的魚，可以...
帶魚怎麼清蒸沒有腥味

食材：帶魚２條，香葱２根，幹辣椒１個，玉米油適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，料酒少量，薑絲２片。1、將生薑洗淨切成條，葱花切碎放碗裏備用。2、隨後將帶魚清理乾淨後切成段，在帶魚表面劃上小口，方便後期入味。3、將切好的帶魚放入碗裏，加適量鹽，...
肉怎麼炒不腥

1、在切好的肉里加上適量料酒與澱粉拌勻，不僅可以去腥還能使肉很鮮嫩，切記在最後加肉翻炒時間不宜過長。2、把豬肉用清水洗一遍，然後用温水泡5分鐘後，用力來回揉搓豬肉幾次，搓幾次自己決定。再把豬肉切片或切塊，換温開水泡...
牛奶蒸蛋怎樣去掉腥味

牛奶燉蛋時要去掉蛋腥味，可在打入雞蛋的時候滴幾滴葡萄酒，就可以消除蛋腥味。牛奶燉蛋做法：食材：鮮奶三分之二杯，白砂糖1湯匙，大雞蛋1只，杏仁油或香油2滴。步驟：1、半公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火熱1分30秒鐘至奶熱糖溶但...
鱸魚蒸出來很腥怎麼辦

1、白酒去味法：魚洗淨後，用白酒塗滿魚身，1分鐘後用水洗去，能除腥味。2、温茶水去味法：將魚放在温茶水裏浸泡一下可去魚腥味。3、紅葡萄酒去味法：先把魚剖開，用紅葡萄酒醃一下，酒中的鞣質及香味可將腥味去掉。4、生薑去味法：做...
怎麼炒肉不腥

炒肉不腥有以下幾種方法：1、放料酒：料酒可除掉魚、肉類的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更純；2、放一些葱、姜：葱要大葱，斜切，姜切薑絲。炒時用旺火。且不要炒太久，變色即可，這樣可保持肉菜的形狀鮮活；3、和一些味重的蔬菜同炒：如...
蝦怎樣做不腥

原料：清水、葱、姜、蒜、鹽。去除蝦的腥味的做法步驟：1、先將蝦洗淨，用刀去掉蝦鬚；2、將水燒開，將葱、姜、蒜、鹽放在開水中；3、在將蝦放在開水中，即可去腥。注意事項：1、水不宜太沸騰；2、蝦不宜在沸水中煮過久，沸水後，1分鐘後取...
蒸蛋糕有腥味怎麼辦

蛋糕裏面的腥味主要來源自雞蛋，我們可以在打發蛋白的時候在裏面滴上幾滴白醋，能讓蛋白打發的更好，打出來也沒有腥味，在製作蛋糕的時候，還可以在裏面加入少許的白酒、朗姆酒等等，也能起到去腥增香的效果。如何去除蒸蛋糕的腥...
大闡蟹怎麼蒸加入生薑才不腥

1、準備好鮮活的大閘蟹，用刷子將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁螃蟹的繩子可以拆也可以不拆。2、鍋中放入清水，生薑切成薄片放入鍋中，然後往鍋中加入一勺料酒和幾滴色拉油。3、清洗乾淨的大閘蟹放到蒸格上，開大火蒸5分鐘，然後改中火蒸...
怎麼做魚不腥

可以使用以下方法去除魚的腥味：將魚的鱗，鰓，內臟去淨；將魚體內外的黑膜和粘液去淨；將魚放入容器，加入料灑，精鹽，花椒，葱片，薑片；醃製一至兩個小時；將魚取出，放入鍋中烹製即可。...
怎樣蒸魚去腥

方法如下：1、在蒸魚前往魚身上淋少許料酒和醋；2、將魚腹內的黑膜輕輕颳去；3、魚身上有兩條腥線，蒸魚的時候首先要把腥線去除；4、蒸五分鐘後倒掉水，再換新的熱開水，再蒸5分鐘，往復三次以上；5、蒸完之後不要取出，在鍋內靜置10分鐘...