河南撈麪條的做法

1、雞蛋打成雞蛋液，表層有氣泡就可以

2、西紅柿切小塊

3、蒜薹切段，長短都可以

4、幹木耳泡發後切小

5、先煎雞蛋，煎雞蛋時要放入比平時炒菜多一倍的油

6、雞蛋炒熟後盛出備用，鍋內不用加油放西紅柿進行翻炒

7、放入蒜薹和木耳，同時加半碗水左右讓西紅柿出湯汁

8、待木耳和蒜薹熟後放入剛剛炒熟的雞蛋，加3勺鹽，兩碗半的水

9、沸騰後盛出裝碗

10、換鍋煮麪條，熟後盛出即可