幹撈麪的做法

俗話説：冬至吃餃子，夏至吃麪條。夏至吃麪有防暑、降温的功效，而且麪條中還含有澱粉、維生素之類的營養，對人體十分有益，幹撈麪做法簡單，味道好，所以在我國是比較流行的。下面就給大家分享幹撈麪的做法。

準備好所有的食材。

雞肉洗淨剛入鍋中加入葱姜，料酒燉煮。

黃瓜洗淨切絲備用。

綠豆芽燙熟撈出備用。

雞肉煮熟撈出冷涼，用手撕成雞絲加入一大勺蠔油拌均備用。

再取一個小碗加入蠔油，香辣醬，生抽，糖，和適量的清水拌均勻。

把調好的醬汁煮出香味關火盛出備用。

鍋中加入適量的清水放入麪條煮熟。

撈出麪條過水。

然後再加少許麻油拌均勻。

麪條盛入盤中上面撒上雞絲，黃瓜絲，綠豆芽，再加入幾勺醬汁即可食用。