烤箱香酥千層餅怎麼做

1、先做麪糰，把3克鹽放入麪粉裏攪勻，牛奶加熱到30°～40°倒入酵母化開和麪。

2、和好的麪糰蓋上保鮮膜放到温暖的地方發酵30分鐘，發酵到兩倍大就可以了。

3、開始製作油酥，麪粉裏放入鹽，白糖，白糖的量可以根據自己的喜好加減，攪拌均勻。

4、花椒粒放入油鍋裏煸出香味，把花椒粒撈出來把油倒入麪粉裏攪拌。

5、麪糰發酵好了揉幾下擀成大片，把油酥均勻的刷上，忘記照油酥了。

6、忘記拍照了這是折上又打開的，就是這樣折三折。

7、三折後再對摺。

8、對摺上再擀成大片再三折，反覆三次。

9、最後擀成大片後少刷點水撒上芝麻，切條。

10、擺入烤盤，放烤箱發酵30分鐘，發酵後180°烤15分鐘。

11、完成。我比較喜歡甜口的，很好吃，甜鹹還有花椒的香。