酸菜豆米怎麼做是炒菜啊
經驗2.24W
酸菜豆米是一道炒菜,製作步驟如下:
1、先把幹芸豆煮熟,注意要在冷水時下鍋;
2、把豆子撈出濾幹備用,豆湯倒備用;
3、製作混合油,即一半植物油一半動物油,再加一點香油。油量不宜過多;
4、油加熱後,先炸幾粒花椒,然後放入薑片和切成段的幹辣椒;
5、待辣椒等炒出香味,隨即放入豆子翻炒。同時剝四五個蒜瓣再加鹽一起炒;
6、豆子不易入味,需多炒一會兒,直到豆子的澱粉溢出,放入酸菜,再炒一分鐘,放豆湯,出鍋。
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只要就造句二年級下冊
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