毛豆燉雞要怎麼做

用料：毛豆半碗、紅棗5顆、枸杞50克、洋葱一個、半隻雞、蘿蔔半根、大蒜一個、姜一根。

做法：

1、大蒜拍扁、姜切絲、洋葱、蘿蔔切好；

2、雞塊洗乾淨，倒入鍋里加清水煮一下，水開後倒掉再仔細沖洗雞塊；

3、鍋裏倒入油，大蒜、姜爆香加入洋葱再放雞塊，再放入白糖；

4、放入毛豆、放點醬油、鹽、胡椒粉翻炒幾分鐘；

5、盛出放在砂鍋里加水、紅棗、枸杞、蘿蔔煮；

6、大火煮開，關中火10分鐘，再小火慢燉半小時，即可出鍋。