雞爪燉土豆怎麼做好吃

一、用料：

雞爪8個，土豆1個，葱、姜、蒜適量，花椒、大料適量，桂皮1塊，香葉2片，生抽適量，料酒適量，鹽適量，雞粉少許。

二、做法：

1、雞爪去指甲洗淨從中間剁開，土豆去皮洗淨切塊。

2、鍋中燒水，加入料酒和薑片。

3、放入雞爪焯制15分鐘，焯好的雞爪用清水洗淨，瀝乾水分。

4、鍋中燒油，放入葱、姜、蒜、花椒爆香，放入雞爪子翻炒。

5、放入所有調味料和適量生抽，加一碗水蓋好蓋子，燉制10分鐘。

6、放入土豆塊翻炒均勻，加蓋，中間翻炒，使其受熱均勻，直至燉熟。

7、燉熟後加少許鹽和雞粉，翻炒均勻，盛出即可食用。