湛江炸蝦餅怎樣做.
經驗1.95W
主料:麪粉、糯米粉、蝦。
配料:葱花、鹽。
1、紅薯去皮上鍋煮熟壓碎,香葱洗淨切小斷,蝦仁洗淨備用。
2、蝦仁切小放生抽、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉醃10分鐘。
3、在醃好的蝦仁裏放入葱,壓碎的紅薯,放一湯勺温水拌勻,再加紅薯粉,雞精,少量鹽,翻拌均勻。
4、一個個圓形蝦餅備用。
5、鍋燒熱倒入食用油,油熱後,蝦餅放鍋裏炸。
6、蝦餅浮上來翻另外一面炸,兩面炸金黃撈起擺盤,即可食用。
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