蝦仁雞蛋餅的做法

蝦仁雞蛋餅的做法如下：配料：鹽，油，蝦，雞蛋，香葱。

1、準備食材，用蒜薹代替了香葱。蝦仁可以用生的也可以是熟的。

2、雞蛋敲入碗中，根據自己的口味加入適量的鹽打散，蝦仁和蒜薹切成末。

3、所有食材混在一起攪勻，靜置約5分鐘。

4、平底鍋小火預熱，薄薄的刷一層油，把和好的麪糊倒入鍋內，慢慢移動鍋底，底下定型之後就可以翻面了。

5、翻面很快就烙熟了，出鍋。