海蔘嘴怎麼吃

海蔘的牙齒是要去掉的，牙齒是不能吃的，其他的可以整個海蔘一塊吃的。現在人們吃海蔘的方法多是蘸汁吃。專家説，這樣只是改善了海蔘的味道，不能豐富其營養。其實較好的做法是烹飪前將海蔘和雞肉、豬肉在一起燉，這樣既可以讓海蔘變得有味道，也能讓雞肉、豬肉的營養滲入到海蔘裏，增加它的滋補作用。另外，海蔘最好燉着吃。這樣可以讓蛋白質充分水解，有利於人體吸收。