如何蒸窩頭

原料：玉米粉，白砂糖，泡打粉。

步驟：

1、將玉米麪放入盆中，倒入適量白砂糖和泡打粉，攪勻；

2、向盆中倒入適量温水，將玉米麪等與温水均勻混合；

3、將玉米麪等揉成細緻有彈性的麪糰，放置於乾燥處靜置30分鐘；

4、將麪糰搓成長條形狀，用刀切成約30克左右的劑子；

5、將切好的劑子揉成圓球狀，大拇指插入麪糰底部，掏成中空的錐形；

6、向鍋內倒入適量水，將窩頭均勻放在鍋中的蒸屜上，大火蒸15分鐘即可。

注：玉米麪最好用細面，面中不能有顆粒；和麪時宜用温開水，最好不要用冷水。