小米窩頭如何製作

材料：糯米粉200克、小米麪100克、白糖50克、清水適量。

做法：

1、將糯米粉、小米麪和白糖一起放入盆內，混合均勻，往和好的粉內逐漸加入清水，將粉面和成團，並靜置15分鐘；

2、將揉好的麪糰平均分成約40克重的小麪糰；

3、將小麪糰握在左手掌心，捏成小窩窩頭狀；

4、蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可。

小米麪窩頭，可以作為主食，也可以作為零食。作為主食時，可以配其他菜餚；作為零食時，有香甜可口的味道。