雞脆骨怎麼烤能脆
經驗1.13W
將雞脆骨提前醃製,並在雞脆骨上刷適量植物油,可將雞脆骨烤脆。
雞脆骨烤脆的方法:
1、準備雞脆骨200克,薑片30克,葱段50克,精鹽15克,適量料酒,適量胡椒粉,適量味精,適量生粉;
2、將雞脆骨沖洗乾淨,待水瀝乾後,放置在盆中備用;
3、向盆中加入薑片、葱段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精;
4、將雞脆骨醃製15分鐘;
5、待雞脆骨醃製好後,揀去薑片、葱段,並加入生粉,攪拌均勻;
6、用竹籤將雞脆骨串列整齊;
7、在穿好的雞脆骨上,用刷子刷上適量植物油;
8、待刷好植物油後,將雞脆骨放置在烤爐上,用炭火燒烤5分鐘,即可完成。
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