雞脆骨怎麼做才好吃

主料：1000克雞脆骨。

輔料：薑片30克、葱段50克、精鹽15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各適量。

醃製方法：

雞脆骨解凍後，沖洗乾淨；待瀝乾水分後納盆；依次加入薑片、葱段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精；醃約15分鐘，揀去薑片、葱段；再加入生粉攪拌均勻，即可。