紅燜豬腳的做法有哪些

做法：

1、豬腳焯水、洗去浮沫，撈出鍋控水，備用；

2、鍋中放少許油，炒糖色；

3、炒好糖色後，倒入豬腳翻炒；

4、炒勻後，放葱薑蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒勻；

5、然後倒進煮鍋，加適量水，將剩下的所有配料倒入，加適量鹽和雞精，放在火上煮開；

6、煮開後，5分鐘後調小火力，讓它在鍋裏悶煮30分鐘；

7、燜好的豬腳再回鍋收汁，湯汁濃稠即可，不用收得太乾。