糯香排骨怎麼做
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主料:精肋排。
輔料:陰米,青椒。
調料:油,鹽,澱粉,生抽,黑椒,香草,雞粉,姜。
做法:
1、精肋排用清水衝淨,陰米用冷水洗淨,姜切成絲,青椒切碎。
2、肋排用鹽,澱粉,生抽,黑椒,香草,雞粉醃製半小時。
3、陰米與青椒碎放一起,加少許油,拌勻,待用。
4、在錫紙上鋪上一層與肋排大小差不多的陰米,放上肋排,再鋪上薄薄的一層陰米,包緊錫紙,放鍋中蒸熟即可。
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