留香排骨怎麼做
經驗1.79W
所需食材:排骨1斤、冬瓜1塊、葱少許、香菜少許、醬油少許、料酒少許、澱粉少許、鹽少許、胡椒粉少許。
製作方法:
1、排骨洗淨切段,加入醬油、料酒醃製10分鐘,然後把每塊排骨都均勻裹上澱粉;
2、冬瓜洗淨去皮切大塊,葱洗淨切段,香菜洗淨切碎;
3、炒鍋放油,待油熱放入排骨,用中火將排骨表面炸至金黃,撈起瀝乾油份;
4、將冬瓜、排骨、葱段和水放入湯煲,大火煮沸,然後轉文火煲40分鐘;
5、放入鹽和胡椒粉調味,最後撒入香菜即可。
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