海勃灣區美食

海勃灣區美食有油鍋牛三寶、蒙古餡餅、河套小麥、清湯牛尾、羊肉粥、金餃駝掌等。

1、油鍋牛三寶：在清燉牛尾的基礎上，加入牛蹄筋、牛鞭、香菇或口蘑等輔料，調味後置於酒精鍋上席，由服務員起蓋。

2、蒙古餡餅：選用優質小麥粉制皮，科爾沁黃牛肉為餡煎制而成，色澤金黃、質地酥軟、滿口留香。

3、河套小麥：憑其得天獨厚的土壤、氣候和黃河灌溉條件，成為國內特有的優質小麥種植基地，由其加工而成的河套雪花粉，精度高、穩定性強。

4、清湯牛尾：以草原鮮牛尾為主要原料煽制而成，湯色清亮、肉質鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴。

5、羊肉粥：煮手把肉的湯，加入新鮮羊肉、大米一同熬製而成，粥水濃稠、營養豐富、美味可口。

6、金餃駝掌：駝掌煮熟切片，整齊裝碗，添雞湯下調料蒸軟，將駝掌翻扣在盤中澆汁，用雞蛋吊皮包蝦肉餡成餃子型，掛麪包渣糊炸成金黃色，圍擺駝掌周圍，澆汁即好。