海州區美食
海州區美食板浦涼粉、板浦香腸、插酥小脆餅、大刀面、豆丹、花果山風鵝、小魚煎餅、蝦婆餅等。
1、板浦涼粉:板浦涼粉是海州區板浦鎮的傳統特色小吃,質地Q彈,入口爽滑,搭配本地特色的汪恕有滴醋,撒上蒜泥和辣椒,味道鮮美至極。
2、板浦香腸:板浦香腸距今已有160多年的歷史,精工製作,口味奇特,是海州板浦鎮的特色風味美食,為餐宴之佳品。
3、插酥小脆餅:一口一個,香酥無比。插酥小脆餅距現在約有240年曆史,也是市非物質文化遺產之一。
4、大刀面:大刀面又稱跳切面,由近一米的大刀跳切而成,口感勁道、清爽嫩滑。
5、豆丹:是豆天蛾的幼蟲,以大豆葉子為食,是一種特佳的高蛋白食物,做成菜餚,十分鮮美。
6、花果山風鵝:選用沂河淌肉鵝製作而成,再將其浸入三十餘味中草藥,皮薄肉嫩、臘香味美。
7、小魚煎餅:薄薄脆脆的煎餅中間捲入青椒小魚,一口下去,鹹香酥脆,是連雲港人忘不了的風味美食。
8、蝦婆餅:皮皮蝦在連雲港人口中稱為“蝦婆婆”,將其和雞蛋攤成的蝦婆餅,味道鮮美、酥香可口。
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