萵筍怎麼切菱形片

1、先將萵筍去外皮後清洗洗淨。

2、將去皮萵筍切成大小適宜的小段。

3、直線直刀，將小段萵筍切成較厚的片。

4、切好的萵筍片平放在玷板上，切口朝上，以一片為例，斜刀將其切成菱形塊即可。