蓮角怎麼做法好吃

蓮角可以做成蓮角燜排骨、清煮蓮角、蓮角燒肉等美食。以下是蓮角燜排骨的做法，需要的食材有：蓮角250g、排骨500g、沙茶醬一勺、醬油適量、辣椒一條、蒜頭幾瓣、葱一根。蓮角燜排骨的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、處理排骨

將排骨洗淨，加入嫩肉粉、蠔油，醃製15分鐘。

2、切蓮角

蓮角用鹽洗淨後切成兩半。

3、燒油

熱鍋燒油，放辣椒、蒜頭爆香。

4、調味

加入排骨，煎好後加入沙茶醬、醬油。

5、燜煮

加水，燜上15分鐘即可。