紅蘿蔔怎麼切片菱形
1、將整根胡蘿蔔去皮,然後清洗乾淨。用菜刀將胡蘿蔔的邊切掉,時原本圓潤的邊,變得有稜有角,整個胡蘿蔔呈一個長方體。
2、接着用菜刀斜着切,講整個胡蘿蔔切段,每段大概長3cm。
3、然後胡蘿蔔切口朝下,用刀豎着切薄片,菱形的胡蘿蔔片就出來了。
胡蘿蔔別名叫紅蘿蔔,以肥大肉質根提供食用,原產亞洲西部,是廣泛栽培的世界性蔬菜。由於它營養豐富,顏色靚麗,脆嫩多汁,芳香甘甜,對人體具有多方面的保健功能,因此被譽為小人蔘。
營養價值:胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質及食物纖維等,幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。胡蘿蔔中還含有大量構成腦細胞和骨髓細胞的磷質,每500克紅蘿蔔中含磷140克,鈣305毫克,糖35克。
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