嶽西縣美食
嶽西縣美食有麻灘河麻餅、糯米圓子、橡子豆腐、嶽西豆花魚、鍋粑湯、鴨湯麪等。
1、麻灘河麻餅:嶽西縣店前鎮徐良村竟有一條美麗的河流——麻灘河,麻灘河麻餅傳承至今已有一百多年,是當地民間的特色糕點。
2、糯米圓子:糯米圓子是嶽西人逢年過節前必備的一道菜餚,歷史悠久,春節時家家必做。
3、橡子豆腐:產於大別山野生植物橡樹(又名櫟樹)的成熟果子,採用科學工藝精製而成,本品原色原味,鮮嫩可口,營養豐富,很受當地人的喜愛。
4、嶽西豆花魚:嶽西豆花魚是嶽西縣的一道特色美食,這道菜的主要食材為草魚,配上豆腐腦、大豆、辣椒等材料烹飪而成,做出來的魚,口感細膩,搭着豆腐腦滑入嘴裏,口感甚佳,深受當地人喜歡。
5、鍋粑湯:鍋粑湯含有豐富的鐵、鋅等微量元素,嶽西大山人習慣做鍋粑湯,更愛吃鍋粑湯,更離不開鍋粑湯。
6、鴨湯麪:嶽西的鴨湯麪在整個安慶都是比較有名的,很多安慶人專門驅車到嶽西去就是為了吃上一碗正宗的鴨湯麪,嶽西的鴨湯麪味道極為鮮美,不辣、不齁、不膩。
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
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滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...