古交市美食
1、古交油麪兒:油麪兒是一種炸制的麪食,只流傳於交城西部山區和古交西南一帶,是山裏人過春節家家必制的點心類麪食品,有油香、面酥、味甜的特點。
2、鳳翔雞翅:鳳翔雞翅是非常有名的一道古交市特色美食,是用西蘭花、雞翅等為主要食材,以生薑、蒜等調料製作而成的特色美食。製作鳳翔雞翅需要把生薑切成小顆粒,然後雞翅用調料醃製好待用,最後放入帶水的鍋中煮熟即可。
3、灌腸:灌腸是整個太原地區比較有名的小吃,常做下酒菜,自帶消暑的特性。常見的是蕎麪灌腸,調製簡單,入口爽利筋道。冷食時加佐料,以鹽、蒜、醋為主,滴上香油拌食,熱食時切塊,添油加調料烹炒。
4、過油肉:過油肉是太原地區有名的菜餚,精選優質的瘦肉,經過上漿、拉油,搭配天然黑木耳、冬筍翻炒成菜。出品色澤金黃明亮,味道鹹鮮適中,口感外軟裏嫩。
5、羊雜碎:太原地區常見的街頭小吃,也稱為“羊雜碎湯”,該湯香氣撲鼻,雜碎酥爛綿軟。在製作時,通常選取新鮮的內臟來烹製。在一隻大鍋中將羊的心、肝、肺下水煮得爛熟,然後加入薑片同煮,熟後盛入碗中,根據個人口味,放入香菜、鹽等調料拌勻,即可食用。
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爬蚱怎麼炒
準備食材:爬蚱300克、生薑5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒鹽少許、麻辣鮮5克、孜然2克、香油2克、料酒少許、葱花10克。爬蚱清洗乾淨,涼幹。炸至全熟至香,撈出。鍋內放油,放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料裝盤即可。爬蚱:別名蚱蟬、黑蟬等,是蟬科昆蟲的代表種。...
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薏仁粉怎麼吃
用料:紅豆粉、薏仁粉100g、全麥粉100g、可可粉50g、蜂蜜40g、雞蛋2個、橄欖油適量、食鹽適量、調和油適量、泡打粉2小勺。做法:1、準備好紅豆粉,薏仁粉,全麥粉。2、準備好可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉。3、將紅豆粉,薏仁粉,全麥粉放入容器中。4、加入可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉,混...
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怎麼做生蠔
生蠔洗淨,用刷子刷乾淨備用。切一點生薑跟葱段,先在蒸盤上灑上一點葱段,然後把洗乾淨的生蠔放進去,把鍋裏放滿生蠔,然後灑上生薑、葱段跟胡椒粒。蓋上蓋子開大火蒸8分鐘右後打開蓋子稍微放涼一下。碗裏放大蒜、辣椒跟葱花,然後淋上熱油,加一點生抽。把放涼的生蠔打開殼...
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巧克力保質期有多久
大批量生產的巧克力保質期在一年左右,手工製作用的巧克力保質期在一個星期左右,需要現做現吃,而且要在12-18度的環境下保存巧克力,這樣才能保存這麼久,若是保存温度比較高,巧克力會溶化掉,保質期時間會縮短,甚至有可能會發生變質。巧克力過期多久不能吃:過期了就不能吃...