榆樹市美食
榆樹市美食有炸豆奶、陝北涼粉、榆林大紅棗、鹹饊子、薄荷餃子等。
1、炸豆奶:取濃豆漿置碗中,磕入雞蛋,再將綠豆澱粉糊加入,攪打均勻,即成雞蛋豆漿。炒鍋置火上加豆漿、白糖,用旺火燒開,加入雞蛋豆漿,邊倒邊用勺在鍋底攪動,見豆漿已成糊狀時起鍋,倒入方瓷盤內。使其冷卻成凍狀,即成豆奶。
2、陝北涼粉:涼粉是陝北特色風味小吃之一,用綠豆粉面製作的叫“綠豆涼粉”,用扁豆粉面製作的叫扁豆涼粉,由洋芋澱粉製作的叫洋芋涼粉,由蕎麥糝子製作的叫蕎麪涼粉。其中尤以子長縣的綠豆涼粉為上乘,色澤嫩綠鮮亮,而且有清熱解毒,消暑止渴的功效。涼粉有冷熱兩種吃法,盛夏時節冷食最佳。用多種調料調製後清爽可口,酸辣香味具全。
3、榆林大紅棗:榆林大紅棗是馳名中外的陝西傳統名優特產之一。其特點是果大核小,皮薄肉厚,質脆絲長,汁多味甜,甘美醇香,含糖量高,色澤鮮紅,水分較少,貯藏期長,品質優良。真乃“味奪石蜜甜偏永,紅邁朱櫻色莫論”,是色、香、味、形俱全的紅棗。平均單果重12.6克,大者達35克,鮮果含可溶性糖43.48%,還原性糖40.82%,蔗糖2.53%,核肉比為0.5:2.5,好果率達90%以上。在《中國棗樹志》審定會上,榆林大紅棗享有很高的評價。
4、鹹饊子:鹹饊子在中國已有兩千多年的歷史,伴隨着古代“寒食節”而誕生,又稱“寒具”,相傳是為紀念春秋時的介子推而製作。西安饊子形如柵木、色澤金黃、條細心空、口嚼有響聲、酥脆如凌雪,既是風味小吃,又是宴席上的名貴細點。
5、薄荷餃子:薄荷餃子為夏令佳點。由麪粉、豬油、玫瑰、核桃仁、青紅絲、薄荷粉捏成餃子狀,用鏊烤或油炸而成。色澤金黃,甜香酥脆,薄荷香濃,清涼祛暑。
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鯇魚怎麼做好吃
一、油豆腐鯇魚。1、準備食材:鯇魚500克、油豆腐150克、薑片4~5片、醬油兩湯匙、雞粉半小匙、糖一小匙、葱一棵、水半碗。2、把魚洗乾淨稍微切小點。3、油豆腐一分為二。4、不粘鍋放油燒熱,放薑片。5、小火放魚,底面煎黃。6、放醬油下去,將魚翻翻身。7、放點水、雞...
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薏仁粉怎麼吃
用料:紅豆粉、薏仁粉100g、全麥粉100g、可可粉50g、蜂蜜40g、雞蛋2個、橄欖油適量、食鹽適量、調和油適量、泡打粉2小勺。做法:1、準備好紅豆粉,薏仁粉,全麥粉。2、準備好可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉。3、將紅豆粉,薏仁粉,全麥粉放入容器中。4、加入可可粉,蜂蜜,雞蛋,泡打粉,混...
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芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
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怎麼炒圓粉
蔬菜炒圓粉的主料:圓粉適量。輔料:空心菜,葱,蘑菇,肉,辣椒,姜適量,蒜適量,配料:料酒適量,生抽適量,鹽適量,醋適量,雞精適量。1、鍋中放油加葱薑蒜和辣椒。2、加入肉,然後放料酒和生抽和一點點鹽,翻炒。3、加入蘑菇翻炒。4、加入空心菜翻炒,並且加一點點鹽,底料就做好了。5、最後加入圓...