烤筍是怎麼製作的
1、準備食材:筍乾適量、鹽少許。
2、將筍殼去除。
3、削去老頭和表皮。
4、水煮開後下筍焯水,然後再加入一些鹽後加蓋煮5-6分鐘。
5、倒出來瀝乾水漬,放涼。
6、鋪平在烤架上,最好直接鋪在烤盤裏,這樣更快,烤箱170度預熱後進去烤90-120分鐘,烤乾變色即可。
7、放涼後裝進密封罐子。
筍
是竹子初從土裏長出的嫩芽,味鮮美,可以做菜。竹為質化植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺,筍芽常露出土面,冬季易受凍害,出筍期主要在夏秋季。竹原產熱帶、亞熱帶,喜温怕冷,主要分佈在年降雨量1000~2000mm的地區。毛竹生長的最適温度是年平均16~17℃,夏季平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。麻竹和綠竹要求年平均温度18~20℃,1月份平均温度在10℃以上。故在我國南方竹林茂盛,而北方竹林稀少。竹需要土層深厚,土質疏鬆、肥沃、濕潤、排水和通氣性良好的土壤,土壤pH值以4.5~7為宜。
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小榨油和壓榨油區別
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羊肉湯可以放醬油嗎
可以,但是不建議放。醬油是一種傳統的調味品,顏色呈紅褐色,有獨特醬香,滋味十分鮮美,其中主要的原材料是大豆、小麥、食鹽等,其中的營養成分與羊肉湯並不會發生反應,羊肉湯裏可以放入醬油,但由於醬油滋味濃厚,會掩蓋羊肉原本的鮮味,所以不建議在羊肉湯中放醬油。羊肉湯可...
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南方小年夜吃什麼菜
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