興國縣美食
1、興國魚絲:韌勁好不易斷、口感順滑、鮮嫩可口,可做早餐煮着吃、也可做主食招待客人。
2、灰水米果:灰水米果最初是用柴火灰和米粉混合蒸制而成,因此便叫作灰水米果。沾辣椒汁或者拌糖吃,美味可口。
3、艾米果:艾米果需要採摘到人工種植或野生的艾草,待艾草煮熟後與米粉(米碾制的類似於麪粉)擀制而成,做成類似於餃子狀,裏面可以根據個人喜愛包竹筍和臘肉、醃菜、蔬菜、肉類等。
4、仙人凍:仙人凍類似於艾米果製作過程又差別很大,製作仙人凍需要採摘到人工種植或野生的仙人草來,待仙人草煮熟後於米漿一起倒入鍋內煮並不停的攪拌,待攪拌棒有拉絲狀後即可出鍋,冷卻後即成型了。
5、黃元米果:興國黃元米果,又稱為年糕,是將採摘黃梔子加入浸泡過的香米碾制的米漿入鍋內翻煮成糕狀盛出進行類似於擀麪似的揉搓,紮實成型後將其蒸熟,熟後可拌辣椒汁或拌糖吃。
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生玉米可以冷凍嗎
生玉米可以放在冰箱冷凍。冰箱裏面的温度低,可以幫助玉米保鮮,防止玉米變質。剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前,把玉米從冰箱裏拿出,清水洗淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮...
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苕粉怎麼泡
苕粉的泡法:將苕粉放入盆中,加入適量熱水,淹沒苕粉為宜,泡5-10分鐘即可。泡苕粉的時間不可以太長,會將苕粉泡爛,不方便後續烹飪操作。苕粉:苕粉是用紅薯製作的一道家常菜。苕粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀,晶瑩剔透,與粉...
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棒子麪窩頭的做法
用料:豆渣、玉米麪100克,小蘇打適量。做法:1、比例1:1混合,加小蘇打,手抓混合均勻,放置10分鐘。2、捏成窩頭,水開開始計算,蒸20-30分鐘(視窩頭大小)。小貼士:和麪的時候水不宜過多。...
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...