買的成品麪筋怎麼烤

食材：麪筋串、味達美、李錦記蒸魚豉油、孜然、甜麪醬。

1、把串串的竹籤去掉，碼放在烤盤上。

2、醬汁用甜麪醬，蒸魚豉油，味達美調、刷上醬汁。

4、撒入孜然粉。

5、入烤箱，200度烤20分鐘。

6、烤好後，再撒孜然。

油麪筋早已成為中國無錫着名的土特產了。其色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，飯店用它配料可翻多種菜餚，家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習俗，逢到節日閤家團聚，飯桌上少不了一碗肉釀油成筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛。含有很高的維生素與蛋白質，如塞進肉瓤燒煮，則別具風味。

無錫油麪筋產生於清乾隆時代（18世紀中葉），到今已有二百三十多年曆史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩，再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油麪筋。清水油麪筋的稱呼在清代末年（19世紀中期）出現，第一家掛出清水油麪筋招牌的是笆斗弄的馬成茂麪筋店。