燒烤麪筋怎麼配料

主料：熟麪筋400克。輔料：花生米、水發木耳、胡蘿蔔、冬筍、水發黃花菜、香菇。調料：鹽、醬油、白糖、桂皮、薑片、料酒、雞精、素鮮湯、食用油。步驟：

將熟麪筋切成均勻大小的方塊，再分別將香菇、胡蘿蔔、冬筍、黃花菜都切成丁。坐鍋點火加入油，至5成熟時放入麪筋炸至深黃色發脆。將香菇丁、胡蘿蔔丁、冬筍丁、黃花菜放入過油，撈出後控油。坐鍋上火，留餘油，先放入薑片、桂皮翻炒一下。放入過好油的香菇丁等，再放入木耳，加適量清水，依次加醬油、雞精、白糖、鹽，出鍋時放少許枸杞即可。