豆花湯的家常做法
食材:一碗豆腐花(無糖)、1勺辣椒麪、幾粒花椒、兩棵香葱、適量食鹽、雞精、食用油.
1、去皮的姜蒜切成小片,和十幾粒花椒一起放入鍋中,加少量食用油,用小火炸出香味,直到姜蒜焦黃,撈出來丟掉,食用油留在鍋底。
2、剩下的食用油,趁熱時加入1勺辣椒麪,用油的餘温,爆香辣椒麪,然後盛出來備用。
3、鍋不用洗,倒入跟豆花差不多量的清水,大火燒開,然後把豆花倒進去,煮開。
4、豆花煮開之後,用一個碗準備1勺生粉、少量清水調均勻,做成水澱粉備用,往鍋中的豆花湯加入1勺生抽,然後把水澱粉倒進去攪拌均勻後,再加適量食鹽和雞精調味,最後把之前熬好的辣椒油倒進去。調好味後關火,撒入葱花即可。
-
鴿子怎麼燉
蟲草燉鴿子的做法:1、鴿子洗淨,放入砂鍋中,放入適量水,小葱,姜。蓋上鍋蓋,用大火煮10分鐘。2、把蟲草花放入水裏泡發。3、煮開後放入料酒,放入鹽。4、放入蟲草花,開中小火慢慢燉,燉一個半小時左右即可。鴿子:鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿肉...
-
淡奶油是不是稀奶油
是。淡奶油和稀奶油是同一種食物,只是不同地區的叫法不同。奶油是日常生活中常見的食物之一。這兩種奶油之間有一個細微的區別,就是奶油用途。稀奶油呈現出固體形態,主要用於蛋糕的裱花;淡奶油則是主要用於製作平日裏的冰激凌和冰糕等食物。植物性淡奶油:植物性淡奶...
-
青檸和檸檬區別
營養成分含量不同:青檸檬與黃檸檬裏面都含有了維生素C的營養成分,但是青檸檬的含量要比黃檸檬高一些。口味不同:青檸檬相比黃檸檬的更加酸一點。用途不同:青檸檬一般用來調味,而黃檸檬則多用來泡水飲用。青檸和檸檬的吃法:青檸可以和蜂蜜搭配在一起泡成茶來喝,需要把...
-
介菜心怎麼炒
準備食材:菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段,去老梗洗淨。姜剁碎;鍋燒熱燒乾,倒油繞鍋一圈,讓鍋粘上油,入薑末炒香。開大火,急火快速翻炒,半熟撒入適量的鹽繼續翻炒,炒至九成熟即可出鍋。...